موضوع: مجموعة من أنواع الخبز الجمعة أبريل 11, 2008 7:47 pm
رغيف الجبن والبصل
المقادير:: بصلة مقطعة قطعا صغيرة 2/1 3 ملاعق كبيرة زبدة ( 45 جرام ) 4 أكواب دقيق ( 450 غرام ) 2 ملعقة كبيرة خميرة ( 6 جرام ) ملعقة صغيرة بودرة الخردل 2/1 1 كوب جبنة شيدر مبروشة 3/2 كوب ماء دافيء ( 150 مل ) 3/2 كوب حليب دافيء ( 150 مل ) ملح + فلفل اسود
الطريقة :: سيحي ملعقتين من الزبدة في طاوه وحمري فيه البصل الى ان تذبل وتحمر ثم ضعيه جانبا
انخلي الدقيق والملح وضعي فيه الخميرة والخردل والفلفل الاسود اخلطي فيه كوب من الجبن والبصل أعملي حفرة في الوسط واضيفي الماء والحليب واعجني الخليط ليتكون لديك عجينة ناعمة ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لديك عجينة ملساء مطاطية ضعي العجينة في زبدية مدهونة وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعف ثم اعجنيها بخفة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسم الى 20 قطعة متساوية وتكور ضعي نصف الكمية في صينية مستطيلة ثم تدهن بالزبدة ثم ضعي فوقها باقي الكور وتدهن بالزبدة
يغطى بالبلاستيك وتترك لمدة 45 دقيقة الى ان تتضاعف رشي بقية الجبن على وجه العجينة
ودخليها الفرن لمدة 40 –45 دقيقة
فارس >&< رئيــس الشلة >&<
عدد الرسائل : 104 تاريخ التسجيل : 24/03/2008
موضوع: رد: مجموعة من أنواع الخبز السبت أبريل 12, 2008 11:32 pm
تسلمي اخت أم فارس على هالوصفة الحلوة
دمتي مكحرتة خخخخخخخ
زائر زائر
موضوع: رد: مجموعة من أنواع الخبز الأحد أبريل 13, 2008 3:21 pm
مشكورة كتير على هاى الوصفة الجملية رغم انه غريبة
زائر زائر
موضوع: رد: مجموعة من أنواع الخبز الإثنين أبريل 14, 2008 12:47 pm
موضوع: مجموعة من أنواع الخبز 
الجمعة أبريل 11, 2008 7:47 pm
